Bylinkový dressing

Bylinkový dressing je studená zálievka na báze oleja, octu alebo jogurtu, ochutená čerstvými či sušenými bylinkami, najčastejšie pažítkou, petržlenom, bazalkou alebo kôprom. Používa sa predovšetkým na poliatie šalátov, ale výborne sa hodí aj ako omáčka k zelenine, grilovanému mäsu alebo rybám. Jeho chuť je svieža, mierne nakysnutá a výrazne bylinková. Pripravuje sa jednoducho a rýchlo, pričom najlepší výsledok dávajú čerstvé bylinky. Dressing možno uchovávať v chladničke niekoľko dní.