Bylinková vňať

Bylinková vňať je súhrnné označenie pre zelené nadzemné časti rôznych bylinných rastlín, stonky, listy aj výhonky. Najčastejšie sa používa vňať petržlenu, kôpru, zeleru, koriandra alebo pažítky. V kuchyni slúži ako dochucovadlo polievok, omáčok, šalátov a mäsa, ale aj ako dekoratívna ozdoba hotových pokrmov. Pridáva sa zvyčajne na konci prípravy, aby si zachovala svieže aróma a živé farby. Vňať je bohatá na vitamíny, minerálne látky a chlorofyl. Výborne osviežuje pokrmy a dodáva im prirodzenú bylinkovú vôňu.