- Ingrediencie
- Biely kandizovaný cukor
Biely kandizovaný cukor
Biely kandizovaný cukor sú veľké kryštály čistého cukru, ktoré vznikajú pomalou kryštalizáciou presýteného cukrového roztoku. Vďaka svojím veľkým priehľadným kryštálom je obľúbenou dekoráciou cukroviniek, tort a vianočného pečiva. Používa sa aj na sladenie horúcich nápojov, najmä čajov a kávy, kde sa pomaly rozpúšťa a dodáva príjemne čistú sladkosť. V cukrárenstve slúži ako ozdoba pečiva, perníkov alebo čokoládových bonbónov. V porovnaní s bežným cukrom má pevnejšiu štruktúru a pomalšiu rozpustnosť. Výroba kandizovaného cukru je tradičný cukrársky postup známy po stáročia.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
399 kcal
20 %
Bielkoviny
0 g
0 %
Tuky
0 g
0 %
Sacharidy
100 g
38 %
Vláknina
0 g
0 %
Soľ
8 mg
< 1 %
Reklama
Recepty s ingredienciou Biely kandizovaný cukor
Pre túto ingredienciu zatiaľ nie sú žiadne recepty.
