- Ingrediencie
- Bezfosfátový prášok do pečiva
Bezfosfátový prášok do pečiva
Bezfosfátový prášok do pečiva je kypriaci prostriedok určený na prípravu ciest, ktorý neobsahuje fosforečnany, látky, ktorých nadmerný príjem môže zaťažovať obličky a narúšať vstrebávanie minerálov. Ako kyslá zložka sa v ňom namiesto bežného pyrofosfátu sodného najčastejšie používa vínny kameň (hydrogenvínan draselný) alebo iná prírodná kyselina. Pri kontakte s vlhkosťou a teplom reaguje s jedlou sódou za uvoľnenia oxidu uhličitého, ktorý cesto nakypří. Je vhodný pre ľudí sledujúcich príjem fosforu, napríklad pacientov s ochorením obličiek.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
97 kcal
5 %
Bielkoviny
100 mg
< 1 %
Tuky
400 mg
< 1 %
Sacharidy
47 g
18 %
Vláknina
2 g
9 %
Soľ
225 mg
4 %
Reklama
Recepty s ingredienciou Bezfosfátový prášok do pečiva
Pre túto ingredienciu zatiaľ nie sú žiadne recepty.
