Arónia

Arónia, známa aj ako čierny jarabina, je drobné tmavofialové až čierne bobuľové ovocie pochádzajúce zo Severnej Ameriky. Vyznačuje sa výrazne trpkou a zvierací chuťou, ktorá je spôsobená vysokým obsahom trieslovín. Vďaka mimoriadne vysokému obsahu antioxidantov, vitamínu C a polyfenolov patrí medzi takzvané superpotraviny. V kuchyni sa využíva najmä na spracovanie, z arónií sa vyrábajú džemy, marmelády, šťavy, sirupy, vína a likéry. Hodí sa aj do smoothies, kde sa kombinuje so sladším ovocím. Sušené plody možno pridávať do müsli, čajových zmesí alebo pečiva.