SK
Podrobné vyhľadávanie

Zhajiangmian, pekingské rezance

Zhajiangmian sú jedny z najpopulárnejších rezancových pokrmov v Pekingu. Silné pšeničné rezance sa podávajú s hustou omáčkou z fermentovanej fazuľovej pasty (tianmianjiang) a mletého bravčového mäsa orestovaných vo woku.

Jedlo sa servíruje s prúžkami čerstvej zeleniny, uhorkou, reďkovkou, fazuľkami a sójovými klíčkami. Obmeňy nájdeme v celej východnej Ázii, vrátane kórejskej verzie jajangmyeon.

Zhajiangmian, pekingské rezance
  • Zhajiangmian sú najtypickejším rezancovým pokrmom Pekingu
  • Omáčka sa pripravuje z fermentovanej sladkej fazuľovej pasty tianmianjiang
  • Podávajú sa s čerstvou zeleninou, ktorá sa vmieša do horúcich rezancov
  • Kórejská verzia jajangmyeon je jedným z najobľúbenejších jedál v Kórei
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10