SK
Podrobné vyhľadávanie
  • Slovníček
  • Veterník - tradičný český krémový zákusok

Veterník - tradičný český krémový zákusok

Veterník je jeden z najznámejších českých zákuskov, ktorý sa pripravuje z odpaľovaného cesta. Po upečení sa cesto naplní karamelovo-maslovým alebo vanilkovým krémom a ozdobí karamelovou polevou. Kvalitný veterník by mal mať chrumkavý vonkajšok, bohatú náplň a lesklú polevu. V cukrárňach sa predáva v rôznych veľkostiach od miniatúrnych po veľké slávnostné kúsky. Domáca príprava vyžaduje zvládnutie techniky odpaľovania cesta, ale výsledok stojí za to.

Veterník - tradičný český krémový zákusok
  • Veterník je pomenovaný podľa svojho tvaru pripomínajúceho detský veterník alebo ružicu.
  • Základ tvorí odpaľované cesto, ktoré sa pri pečení nafúkne a vytvorí dutý vnútro.
  • Tradičnou náplňou je karamelovo-maslový krém, ale existujú aj vanilkové alebo čokoládové varianty.
  • V českých cukrárňach patrí veterník medzi tri najpredávanejšie zákusky spolu s venčekom a laskonkou.
Babičkine receptyKrémové receptyRecepty ku káveSladké recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10