SK
Podrobné vyhľadávanie

Ucha - ruský rybí vývar

Ucha je rybia polievka s krištáľovo čírym vývarom. Pripravuje sa z čerstvých sladkovodných rýb (ostriež, šťuka) s cibuľou, zemiakmi a minimom korenia.

Tajomstvo je v čerstvosti rýb. Vývar sa varí postupne, najprv z menších rýb, potom z kvalitnejších kusov. Tradične sa pripravuje vonku nad ohňom pri rybačke. Podáva sa s kôprom a citrónom.

Ucha - ruský rybí vývar
  • Ucha sa vyznačuje krištáľovo čírym vývarom z čerstvých sladkovodných rýb.
  • Tradične sa pripravuje vonku nad ohňom pri rybačke.
  • Vývar sa varí postupne, najprv z menších rýb a potom z kvalitnejších kusov.
  • Je neoddeliteľnou súčasťou ruskej rybárskej kultúry a varenia v prírode.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10