Pišinger - vrstvená oblátka s orieškovou náplňou

Pišinger je vrstvený oblátkový dort alebo rez. Tenké oblátky (typicky karlovarské) sa spájajú bohatou čokoládovo-orieškovou pralinkovou náplňou a celok sa zvyčajne polieva čokoládovou polevou.

Vznikol ako eponym podľa Pischingerovho dortu viedenského cukrára Oskara Pischingera. Original Pischinger Torte bol prvýkrát vytvorený roku 1881 a čoskoro preslávil firmu prakticky po celom území bývalého Rakúska-Uhorska, teda aj v českých a slovenských krajinách.

Nie je to piškótový koláčik a rozhodne nie je bez tuku, naopak oriešková čokoládová náplň je výrazne tučná a sladká.