SK
Podrobné vyhľadávanie

Picarones - peruánsky tekvicový dezert

Picarones sú peruánsky pouličný dezert. Cesto sa pripravuje z varenej tekvice a batátu s múkou, droždím a anízom. Tvaruje sa do krúžkov a vypráža do zlatista.

Podávajú sa poliate sirupom chancaca z nerafinovaného trstinového cukru so škoricou a pomarančovou kôrou. Predávajú sa na stánkoch najmä vo večerných hodinách.

Picarones - peruánsky tekvicový dezert
  • Cesto sa pripravuje z tekvice a batátu, nie z pšeničnej múky
  • Sirup chancaca sa varí z nerafinovaného trstinového cukru
  • Tvar krúžku sa vytvára ručne namočenými prstami
  • Považujú sa za peruánsku alternatívu churros
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10