SK
Podrobné vyhľadávanie

Picadinho - brazílske dusené hovädzie

Picadinho je klasický brazílsky domáci pokrm, ktorého názov pochádza z portugalského slova „picar“ (krájať na drobno). Hovädzie mäso sa nakrája na malé kocky a dusí s rajčinami, cibuľou, cesnakom a paprikami. Výsledkom je šťavnatý a aromatický pokrm, ktorý sa podáva s bielou ryžou, fazuľou a vyprážaným vajcom. Picadinho je typickým príkladom brazílskej domácej kuchyne, jednoduchej, ale plnej chuti. Existujú regionálne variácie s okrou, hrachom alebo zemiakmi.

Picadinho - brazílske dusené hovädzie
  • Názov pochádza z portugalského slovesa „picar“, čo znamená krájať na drobné kúsky.
  • Picadinho je jeden z najbežnejších obedových pokrmov v brazílskych domácnostiach.
  • Tradičné podávanie zahŕňa ryžu, fazuľu, vyprážané vajce a farofu na jednom tanieri.
  • Mäso sa krája na kocky s veľkosťou približne 1,5 cm pre rovnomerné prepečenie.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10