SK
Podrobné vyhľadávanie

Pasírovanie - technika pre hladké pyré

Pasírovanie je kuchárska technika, pri ktorej sa potraviny pretláčajú cez jemné sitko alebo pasírovací lis. Cieľom je získať hladkú hmotu bez hrudiek, semienok a šupiek. Pasírovať možno varené ovocie, zeleninu, strukoviny aj zemiaky. Používa sa pri príprave pyré, polievok, omáčok a marmelád.

Pasírovanie - technika pre hladké pyré
  • Potraviny sa pretláčajú cez jemné sitko alebo pasírovací lis.
  • Odstráni hrudky, semienka, šupky aj vláknitú štruktúru.
  • Používa sa pri príprave pyré, polievok, omáčok a marmelád.
  • Výsledná hmota je hladšia než pri použití mixéra.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10