Panini, taliansky grilovaný sendvič

Panini je obľúbený taliansky grilovaný sendvič z ciabatty, focaccie alebo iného talianskeho chleba. Naplní sa šunkou, syrom a zeleninou a griluje sa v kontaktnom grile, kým chlieb nezozlatne a syr sa neroztopí.

Slovo panini je v taliančine množné číslo od panino (sendvič). Klasické kombinácie zahŕňajú mozzarellu s paradajkami a bazalkou, prosciutto s rukolou alebo kuracie s pestom. Panini sa stali fenoménom kaviarní.