SK
Podrobné vyhľadávanie
  • Slovníček
  • Ossobuco - milánske dusené teľacie koleno

Ossobuco - milánske dusené teľacie koleno

Ossobuco je tradičné talianske jedlo z Milána, pripravené z priečne nakrájaného teľacieho kolena s kostnou dreňou. Mäso sa opečie a pomaly dusí v paradajkovej omáčke so zeleninou a bielym vínom. Podáva sa s rizotom alla milanese a dochucuje gremolátou z citróna, cesnaku a petržlenu.

Ossobuco - milánske dusené teľacie koleno
  • Pochádza z Milána a pripravuje sa z teľacieho kolena s kostnou dreňou.
  • Mäso sa opečie a pomaly dusí v paradajkovej omáčke s vínom.
  • Tradične sa podáva s rizotom alla milanese so šafránom.
  • Dochucuje sa gremolátou z citróna, cesnaku a petržlenu.
Elegantné receptyRecepty na pomalé varenieŠťavnaté recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10