- Slovníček
- Kulér - karamelové farbivo do kuchyne
Kulér - karamelové farbivo do kuchyne
Kulér je tmavohnedé karamelové farbivo získavané zahrievaním cukru. Používa sa na zafarbenie a dochutenie omáčok, vývarov, polievok a mäsových pokrmov. Dodáva sýtu hnedú farbu a jemný karamelový podtón. Je nepostrádateľný pri príprave tradičných omáčok.
- Získava sa zahrievaním cukru do tmavohnedej farby.
- Používa sa na zafarbenie omáčok, vývarov a polievok.
- Je nepostrádateľný pre tradičné omáčky.
- Priemyselne sa vyrába pod označením E150.
Reklama










