SK
Podrobné vyhľadávanie

Kokkinisto - mäso v paradajkovej omáčke

Kokkinisto (sčervenalé) je grécky spôsob prípravy mäsa duseného v paradajkovej omáčke. Názov pochádza od slova kokkino (červený).

Mäso sa opečie a dusí v omáčke z paradajok, červeného vína, cesnaku a korenia, najmä škorice a bobkového listu. Škorica dodáva teplý hrejivý tón. Podáva sa s ryžou, cestovinami alebo chlebom.

Kokkinisto - mäso v paradajkovej omáčke
  • Názov kokkinisto znamená sčervenalé a odkazuje na farbu paradajkovej omáčky.
  • Škorica je typickým gréckym korením, ktoré dodáva omáčke teplý hrejivý tón.
  • Pripravuje sa z hovädzieho, teľacieho, kuracieho mäsa alebo králika.
  • Podáva sa s ryžou, cestovinami alebo chlebom na nabranie bohatej omáčky.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10