Preskočiť na obsah
SK
Podrobné vyhľadávanie

Kaszanka - poľské jelito

Kaszanka je poľské jelito zo zmesi pohánkových krúp, bravčovej krvi, cibule a majoránky. Zmes sa plní do prírodných čriev a povarí, aby sa spojila a spevnila.

Podáva sa vysmážaná na panvici alebo grilovaná do chrumkava, najčastejšie s cibuľou a chlebom alebo horčicou. V Poľsku patrí k obľúbeným pokrmom na grilovačkách a trhoch.

Oproti slovenským jelitám sa Kaszanka vyznačuje výraznejším podielom pohánky, ktorá jej dodáva typickú zrnitú štruktúru a orieškovú chuť. Je výdatná, lacná a sýta.

Kaszanka - poľské jelito
  • Hlavnou ingredienciou kaszanky sú pohánkové krúpy, ktoré jej dodávajú typickú zrnitú štruktúru.
  • Kaszanka sa najčastejšie podáva vysmážaná na panvici alebo grilovaná dozlatova.
  • Na poľských trhoch a grilovačkách je kaszanka jedným z najpopulárnejších pokrmov.
  • Oproti slovenským jelitám obsahuje kaszanka výrazne viac pohánky a menej jačmenných krúp.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10