SK
Podrobné vyhľadávanie
  • Slovníček
  • Jazyk - tradičná surovina stredoeurópskej kuchyne

Jazyk - tradičná surovina stredoeurópskej kuchyne

Jazyk je jedlý orgán z hovädzieho alebo bravčového dobytka, radený medzi vnútornosti. Hovädzí jazyk je väčší a jemnejší, bravčový menší a výraznejší. Pred podávaním sa varí niekoľko hodín a sťahuje sa koža. Podáva sa nakrájaný na plátky s rajčinovou, kôprovou alebo chrenovou omáčkou.

Jazyk - tradičná surovina stredoeurópskej kuchyne
  • Získava sa najčastejšie z hovädzieho alebo bravčového dobytka.
  • Pred podávaním sa varí niekoľko hodín a sťahuje sa koža.
  • Podáva sa s rajčinovou, kôprovou alebo chrenovou omáčkou.
  • Údený jazyk sa využíva studený na obložených misách.
Recepty na pomalé varenieRetro recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10