- Slovníček
- Homár - luxusná delikatesa
Homár - luxusná delikatesa
Homár je veľký morský kôrovec považovaný za luxusnú surovinu gastronómie. Má mohutné klepetá a pevný krunier s jemným bielym mäsom sladkej chuti. Žije na skalnatom dne v chladných vodách Atlantiku. Pripravuje sa varením, grilovaním alebo pečením s maslovými omáčkami.
- Homár je považovaný za jednu z najluxusnejších morských surovín.
- Má jemné biele mäso s charakteristickou sladkou chuťou.
- Najcennejšie druhy pochádzajú z chladných vôd Atlantiku.
- Podáva sa s maslovými omáčkami alebo ako základ bisque polievky.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
77 kcal
4 %
Bielkoviny
17 g
33 %
Tuky
750 mg
1 %
Sacharidy
0 g
0 %
Vláknina
0 g
0 %
Soľ
1 g
18 %
Reklama
