SK
Podrobné vyhľadávanie

Haggis - škótske národné jedlo

Haggis je škótske národné jedlo, ktoré vzbudzuje zvedavosť aj rešpekt. Pripravuje sa z ovčieho srdca, pečene a pľúc, ktoré sa najemno nasekajú a zmiešajú s ovsennými vločkami, cibuľou, lojom a korením. Zmes sa tradične plní do ovčieho žalúdka a varí niekoľko hodín. Haggis sa podáva s neeps and tatties (repovým a zemiakovým pyré). Pokrm je úzko spojený s oslavami Burns Night (25. januára).

Haggis - škótske národné jedlo
  • Haggis sa tradične podáva na Burns Night 25. januára, keď sa oslavujú narodeniny básnika Roberta Burnsa.
  • Pri slávnostnom podávaní sa haggis krája za recitácie Burnsovej básne „Address to a Haggis“.
  • Moderné verzie haggis sa plnia do umelého črievka namiesto ovčieho žalúdka.
  • Haggis je v USA zakázaný kvôli zákazu dovozu potravín obsahujúcich ovčie pľúca.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10