SK
Podrobné vyhľadávanie

Gastronómia - umenie jedla

Gastronómia je odbor zaoberajúci sa umením prípravy a podávania kvalitného jedla. Zahŕňa znalosť surovín, kuchárskych techník a párovania jedla s nápojmi. Moderná gastronómia kladie dôraz na lokálne suroviny a udržateľnosť.

Gastronómia - umenie jedla
  • Gastronómia zahŕňa prípravu, podávanie aj kultúru stolovania.
  • Prepája vedu o výžive s estetickým zážitkom z jedla.
  • Moderná gastronómia kladie dôraz na lokálne a sezónne suroviny.
  • Je úzko spätá s kultúrnou identitou národov a regiónov.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10