SK
Podrobné vyhľadávanie

Galbi - kórejské grilované rebrá

Galbi sú grilované hovädzie rebrá patriace medzi najcennejšie pokrmy kórejskej kuchyne. Krájajú sa priečne cez kosť (štýl LA galbi) a marinujú v sójovej omáčke, cesnaku a nastrúhanej hruške.

Galbi bolo historicky jedlo pre šľachtu. Podáva sa s ryžou, banchan a listami šalátu. Obľúbená je aj varianta dwaeji galbi z bravčových rebier.

Galbi - kórejské grilované rebrá
  • Galbi bolo historicky jedlo pre šľachtu a dodnes je slávnostný pokrm
  • Štýl LA galbi s priečnym rezom vznikol v kórejských reštauráciách v Los Angeles
  • Hruška v marináde zmäkčuje mäso a dodáva jemnú sladkosť
  • Dwaeji galbi z bravčových rebier je obľúbená lacnejšia alternatíva
Reklama

Recepty na galbi

Galbi jjim

Galbi jjim

Národné2h 15min0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10