SK
Podrobné vyhľadávanie

Frikasé - elegantný francúzsky pokrm

Frikasé (fricassée) je tradičný francúzsky pokrm, pri ktorom sa svetlé mäso orestuje bez zhnednutia a dusí v svetlej omáčke z vývaru a smotany. Najčastejšie z kuracieho, teľacieho alebo králičieho mäsa. Omáčka sa zahusťuje vaječnými žĺtkami. Podáva sa s ryžou.

Frikasé - elegantný francúzsky pokrm
  • Pochádza z francúzskej kuchyne, názov znamená dusené na kúsky.
  • Mäso sa orestuje bez zhnednutia a dusí v svetlej smotanovej omáčke.
  • Najčastejšie sa pripravuje z kuracieho, teľacieho alebo králičieho mäsa.
  • Omáčka sa zahusťuje zápražkou alebo vaječnými žĺtkami.
Recepty vo štýle comfort foodKrémové recepty
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10