SK
Podrobné vyhľadávanie

Frapovanie - technika chladenia nápojov

Frapovanie je kuchynská technika rýchleho chladenia nápojov pomocou ľadu. Názov pochádza z francúzskeho frapper (uderiť, ochladiť). Nádoba sa umiestni do ľadového kúpeľa a intenzívne mieša. Používa sa v barmanstve i kuchyni.

Frapovanie - technika chladenia nápojov
  • Názov pochádza z francúzskeho frapper, uderiť, ochladiť.
  • Nádoba s nápojom sa umiestni do ľadového kúpeľa a intenzívne mieša.
  • Najčastejšie sa používa v barmanstve pri príprave koktailov.
  • Technika slúži aj na chladenie šampanského alebo ovocných dezertov.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10