SK
Podrobné vyhľadávanie

Flaki - poľská držková polievka

Flaki (flaczki) sú tradičnou poľskou polievkou z hovädzích držiek nakrájaných na tenké prúžky. Držky sa varia s mrkvou, zelerom, petržlenom a cibuľou v bohatom vývare.

Charakteristickú chuť dodáva majoránka, muškátový oriešok a zázvor. Flaki sú obľúbeným pokrmom v chladných mesiacoch. Príprava vyžaduje trpezlivosť, pretože držky treba dôkladne očistiť a predvariť.

Flaki - poľská držková polievka
  • Flaki sú jednou z najstarších poľských polievok s históriou siahajúcou do stredoveku.
  • Príprava držiek vyžaduje dôkladné čistenie a dlhé varenie, aby zmäkli.
  • Majoránka je nevyhnutným korením, ktoré dáva flakom ich typickú vôňu a chuť.
  • V Poľsku sú flaki považované za ideálny zahrievací pokrm pre studené zimné dni.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10