SK
Podrobné vyhľadávanie

Degustácia - umenie ochutnávania

Degustácia je odborné, systematické ochutnávanie jedál, vín alebo nápojov za účelom posúdenia kvality. Hodnotí sa vizuálna stránka, aróma, chuťový profil aj celkový dojem. Najčastejšie sa spája s vínom, ale vykonáva sa aj pri syroch a čokoláde.

Degustácia - umenie ochutnávania
  • Degustácia je systematické hodnotenie chuti, vône a vzhľadu pokrmov či nápojov.
  • Najčastejšie sa spája s vínom, ale vykonáva sa aj pri syroch či čokoláde.
  • Hodnotí sa vizuálna stránka, aróma, chuť aj celkový dojem.
  • Profesionálni degustátori používajú štandardizovanú terminológiu.
Elegantné receptyRecepty vo štýle fine dining
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10