Chè - vietnamské sladké dezerty

Chè je súhrnný názov pre desiatky vietnamských sladkých dezertov, ktoré tvoria dôležitú súčasť kulinárskej kultúry. Môžu byť tekuté, husté ako kaša alebo vrstvené v pohároch s ľadom.

Najobľúbenejšie je chè ba màu (trojfarebný s fazuľou a kokosom), chè chuối (banánový s tapiokou). Ingrediencie zahŕňajú mungo fazuľu, tapiokové guľôčky, ovocie a kokosové mlieko. Predávajú sa na trhoch celého Vietnamu.