- Slovníček
- Celestínske rezance - klasika do polievky
Celestínske rezance - klasika do polievky
Celestínske rezance sú tenké rezančeky nakrájané z palacinkového cesta, pridávané do čistého vývaru. Palacinky sa upečú na tenké placky a nakrájajú na jemné prúžky. Sú tradičným prvkom stredoeurópskej kuchyne.
- Pripravujú sa nakrájaním upečených tenkých palaciniek na prúžky.
- Tradične sa podávajú v čistom hovädzovm alebo hydinovom vývare.
- Názov údajne pochádza od nebeskej (celestiálnej) ľahkosti rezancov.
- Sú obľúbenou polievkovou vložkou v stredoeurópskej kuchyni.
Reklama










