- Slovníček
- Absint, anízový bylinný destilát „zelená víla"
Absint, anízový bylinný destilát „zelená víla"
Absint je silný bylinný destilát s výrazným anízovým a palinovým profilom, zvyčajne 45 až 74 % obj. Vznikol v 18. storočí vo Švajčiarsku a v 19. storočí dobyl parížske bistrá. prezýva sa mu zelená víla.
- Vznikol koncom 18. storočia vo švajčiarskom Couvet a obsahuje 45-74 % alkoholu.
- Hlavnými arómami sú palina pravá (Artemisia absinthium), aníz a fenikel.
- Tradičný servis la louche: kvapky ľadovej vody na kocku cukru spôsobia mliečny zákal.
- Kvôli mýtu o tujóne bol medzi rokmi 1910 a 1915 zakázaný, znovu legalizovaný až po roku 1990.
Nutričné hodnoty (100 g výrobku obsahuje)
Energia
258 kcal
13 %
Bielkoviny
0 g
0 %
Tuky
0 g
0 %
Sacharidy
0 g
0 %
Vláknina
0 g
0 %
Soľ
0 g
0 %
Reklama
