Soczewica

Soczewica to roślina strączkowa o wyjątkowej wartości odżywczej, która gotuje się szybciej niż inne strączkowe. Czerwona, zielona i czarna soczewica różnią się smakiem i zastosowaniem w kuchni. Przepisy obejmują zupy soczewicowe, dhal, sałatki, kotlety i gulasze. Soczewica jest doskonałym źródłem białka roślinnego, żelaza i kwasu foliowego. Jej delikatny smak doskonale komponuje się z przyprawami kuchni indyjskiej i śródziemnomorskiej.

Przygotuj pożywne dania z soczewicy.