Woda różana

Woda różana to aromatyczny płyn otrzymywany przez destylację płatków róży lub ich macerację w wodzie. Ma delikatny, słodko kwiatowy aromat i bezkaloryczny smak. Jest tradycyjnym składnikiem kuchni bliskowschodniej, perskiej i indyjskiej, używa się jej do baklawy, rachatłukum (lokum), puddingów ryżowych, panna cotty, syropów, lemoniad i koktajli. Dawkować ostrożnie łyżeczkami, ponieważ w większej ilości łatwo zdominuje danie. Przechowywać szczelnie zamkniętą w chłodnym, ciemnym miejscu.