Przepisy
Mango lassi

Mango lassi

Karel ČernýNapójKuchnia indyjska x se líbilo

Mango lassi zmiksujecie jako indyjski napój jogurtowy z mango, jogurtu naturalnego i mleka, aromatyzowany kardamonem. Dojrzałe mango pokroicie na kawałki i w blenderze zmiksujecie z jogurtem, mlekiem, cukrem, kardamonem i szczyptą soli na gładką, napowietrzoną konsystencję. Dodacie lód, a słodkość i gęstość dopasujecie do smaku. Rozlejecie do schłodzonych szklanek, posypiecie kardamonem i pistacjami i podajecie od razu dobrze schłodzone.

Příprava: 10min

Vaření: 0min

CELKOVÝ ČAS: 10min

Instrukcja krok po kroku

Przygotowanie

1
Obierzcie mango, oddzielcie miąższ od pestki i pokrójcie na mniejsze kawałki, aby łatwiej się zmiksowały.
2
Jeśli chcecie bardzo zimne lassi, schłodźcie szklanki i użyjcie lodu lub wcześniej schłodzonych składników.

Miksowanie

3
Do blendera włóżcie mango, jogurt naturalny, pełnotłuste mleko, cukier kryształ, mielony kardamon i szczyptę soli.
4
Dodajcie kostki lodu i miksujcie 30-60 sekund, aż masa będzie gładka i napowietrzona, bez grudek.
5
Spróbujcie i w razie potrzeby doprawcie słodkość cukrem oraz konsystencję mlekiem. Możecie dodać wodę różaną dla kwiatowego akcentu.

Podawanie

6
Rozlejcie lassi do schłodzonych szklanek, ewentualnie delikatnie posypcie szczyptą kardamonu i udekorujcie posiekanymi pistacjami.
7
Podawajcie od razu, dobrze schłodzone.

Więcej wskazówek:

Użyjcie w pełni dojrzałego, aromatycznego mango (np. odmiany Alphonso lub Ataulfo). Jeśli używacie przecieru z puszki, zmniejszcie ilość cukru i mleka w zależności od słodyczy i gęstości.

Dla lżejszej, wegańskiej wersji zamieńcie jogurt naturalny i mleko na jogurt kokosowy i mleko roślinne. Zachowajcie kardamon dla autentycznego smaku.

Udostępnij na:

Przepisy bez gotowania Przepisy dla całej rodziny Przepisy do 15 minut Przepisy do 30 minut Przepisy na orzeźwienie w upał Kremowe przepisy Przepisy na letnie orzeźwienie Przepisy na brunch Świeże i lekkie przepisy