- Przepisy
- Pudding chia z mango
Pudding chia z mango
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Do większej miski wlej mleko kokosowe i pełnotłuste, dodaj miód, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli, po czym dobrze wymieszaj trzepaczką, by słodzik się rozpuścił.
- 2
Wsyp nasiona chia, jeszcze raz dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby nasiona napęczniały.
TIP:Podczas napęczniania nasion chia mieszaj mieszankę regularnie, aby nasiona chia nie tworzyły grudek, a budyń pozostawał gładki. W razie potrzeby zamieszaj po 5-6 minutach i ponownie po 10 minutach.
- 3
Po 10 minutach ponownie dobrze wymieszaj mieszaninę, aby nasiona rozłożyły się równomiernie i nie tworzyły grudek. Rozdziel do 4 pucharków.
Chłodzenie
- 4
Przykryj przygotowane pucharki z puddingiem i włóż je do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na noc, aż pudding zgęstnieje.
- 5
Obierz mango, usuń pestkę i pokrój miąższ w kostkę. Wyciśnij sok z limonki i zmiksuj go razem z mango i miodem na gładki mus.
Podawanie
- 6
Na schłodzony pudding chia nałóż mus z mango, posyp startym kokosem i udekoruj listkami mięty.
- 7
Podawaj schłodzone. Jeśli chcesz rzadszą konsystencję, przed podaniem krótko wymieszaj pudding i ewentualnie dodaj łyżkę mleka.
Więcej wskazówek:
Po pierwszych 10 minutach odstawiania pudding zawsze ponownie wymieszaj - zapobiegniesz sklejaniu się nasion, a pudding zgęstnieje równomiernie.
Mango można zastąpić mrożonym. przed miksowaniem pozwól mu częściowo się rozmrozić, aby uzyskać gładszy mus.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia amerykańska
