- Przepisy
- Pudding ryżowy z wanilią i cynamonem
Pudding ryżowy z wanilią i cynamonem
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Ryż przepłuczcie pod zimną wodą, aż woda będzie czysta.
- 2
Laskę wanilii przetnijcie wzdłuż i wyskrobcie nasionka.
Gotowanie
- 3
Do garnka wlejcie mleko, dodajcie nasionka wanilii, pustą laskę i szczyptę soli. Podgrzewajcie na średnim ogniu prawie do wrzenia.
- 4
Wsypcie przepłukany ryż, wymieszajcie i zmniejszcie temperaturę do najniższego stopnia.
- 5
Gotujcie, od czasu do czasu mieszając, przez 30-35 minut, aż ryż całkowicie zmięknie, a pudding zgęstnieje do kremowej konsystencji.
- 6
Wyjmijcie laskę wanilii, dodajcie cukier i masło, dokładnie wymieszajcie i pozostawcie jeszcze 2 minuty na małym ogniu.
Podanie
- 7
Pudding rozłóżcie do misek lub szklanek.
- 8
Posypcie wierzch każdej porcji mielonym cynamonem do smaku. Podawajcie ciepły lub schłodzony.
Więcej wskazówek:
Na gęstszy pudding użyjcie mniej mleka (700 ml), na rzadszy dodajcie 50 ml więcej.
Pudding smakuje też na zimno, po ostygnięciu gęstnieje, więc rozrzedźcie go odrobiną zimnego mleka.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia czeska
