- Przepisy
- Kasza manna z masłem i cynamonem
Kasza manna z masłem i cynamonem
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Odmierz potrzebną ilość mleka i kaszy manny. Przygotuj garnek z grubszym dnem, trzepaczkę i miarkę do kaszy manny.
- 2
Odmierz masło i przygotuj mielony cynamon do doprawienia. Cukier waniliowy możesz dodać według uznania, jeśli używasz.
Gotowanie
- 3
Wlej mleko do garnka, dodaj szczyptę soli i powoli podgrzewaj na średnim ogniu prawie do wrzenia. Mieszaj od czasu do czasu, aby mleko nie przywarło do dna.
TIP:Podgrzewaj mleko powoli na średnim ogniu i często mieszaj, aby się nie przypaliło. Użyj garnka z grubym dnem, który zapewni równomierne rozprowadzenie ciepła.
- 4
Gdy mleko zacznie delikatnie się gotować, ciągle mieszając trzepaczką, powoli wsypuj kaszę mannę cienkim strumieniem. Cały czas mieszaj, aby nie powstały grudki.
TIP:Suché składniki zawsze dodawaj powoli, ciągle ubijając lub mieszając płyn, aby dobrze się rozproszyły i nie tworzyły grudek. Jeśli to możliwe, przesiej je przez drobne sito dla równomiernego rozpuszczenia.
- 5
Gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut, aż masa zgęstnieje i stanie się kremowa. Odpowiednia konsystencja to gładka i lekko ciągnąca.
TIP:Odpowiednia kasza jest gładka, delikatnie ciągnąca się i bez grudek. Stopniowe gotowanie nadaje jej elastyczną teksturę, która nie jest ani zbyt rzadka, ani zbyt gęsta, co łatwo sprawdzisz łyżką lub obserwując spływanie po dnie garnka.
- 6
Dopraw słodkość kaszy, dodając cukier i ewentualnie cukier waniliowy do masy. Dobrze wymieszaj i jeszcze chwilę gotuj, aż cały cukier się rozpuści.
Serwowanie
- 7
Gotową kaszę rozłóż do miseczek. Na wierzch połóż kawałek masła i pozwól mu roztopić się na gorącej masie.
- 8
Posyp kaszę mielonym cynamonem, a w razie potrzeby dodatkowo dosłodź do smaku. Najlepiej smakuje podawana jeszcze ciepła.
Więcej wskazówek:
Kaszę mannę wsypuj bardzo cienkim strumieniem i nie przestawaj mieszać trzepaczką, zapobiegniesz grudkom i przypaleniu dna.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia czeska
