Przepisy
Jajecznica z mikrofalówki

Jajecznica z mikrofalówki

Name: Jajecznica z mikrofalówki
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 4 szt. jajek; 30 ml mleka; 15 g masła; soli; pieprzu mielonego; szczypiorku

Jakub SýkoraJajeczneKuchnia czeska x se líbilo

Jajecznica z mikrofalówki wychodzi miękka i puszysta nawet wtedy, gdy omijasz patelnię szerokim łukiem. Jajka roztrzepujesz z odrobiną mleka prosto w misce, a potem gotujesz je krótkimi porcjami w mikrofalówce, mieszając między każdą z nich. Efekt jest lekki, delikatnie kremowy i gotowy, zanim patelnia zdążyłaby się rozgrzać. Żadnych przypalonych brzegów, żadnego szorowania tłustych naczyń. Wystarczy jedna miska, widelec i kilka minut w porannym pośpiechu.

Příprava: 2min

Vaření: 3min

CELKOVÝ ČAS: 5min

Instrukcja krok po kroku

Przygotowanie

1
Na jajecznicę wbij 4 jajka do głębszej miski nadającej się do mikrofalówki. Wlej mleko i dokładnie roztrzep je widelcem lub trzepaczką, aż masa będzie miała jednolity jasnożółty kolor bez widocznych nitek białka.
2
Dodaj masło pokrojone na drobne kawałki, aby szybciej rozpuściło się w ciepłej masie i nadało jej aksamitną konsystencję oraz delikatny smak. Dopraw solą i pieprzem do smaku i jeszcze raz krótko wymieszaj.

Gotowanie w mikrofalówce

3
Włóż miskę do mikrofalówki i podgrzewaj na pełnej mocy przez 30 sekund. Wyjmij ją i dokładnie zamieszaj masę od brzegów w stronę środka miski, gdzie jajka tężeją najszybciej.
4
Wstaw miskę z powrotem i kontynuuj porcjami po 20 do 30 sekund, mieszając zawartość między każdą z nich. Licz się z 2 do 3 turami w sumie, aż jajka będą prawie ścięte, ale wciąż lekko lśniące i wilgotne.
5
Wyjmij miskę w chwili, gdy zawartość jest ledwo gotowa, ponieważ dojdzie ciepłem resztkowym w mgnieniu oka. Zamieszaj ostatni raz, posyp posiekanym szczypiorkiem i od razu podawaj na podgrzanym talerzu.