- Przepisy
- Chleb w jajku
Chleb w jajku
Składniki
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Jeśli nie masz już pokrojonych kromek, pokrój bułkę na 8 plastrów o grubości około 1,5 cm.
- 2
W misce rozkłóć jajka z mlekiem na gładką masę, lekko posól i popieprz.
- 3
Kromki chleba krótko mocz w jajecznej mieszance z obu stron, aby nasiąkły, ale się nie rozpadały.
Smażenie
- 4
Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. powinno lekko skwierczeć, nie rumienić się.
- 5
Układaj namoczone kromki i smaż 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor. W razie potrzeby dodaj więcej masła.
- 6
Usmażone kromki odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
Podanie
- 7
Podawaj na gorąco, posypane szczypiorkiem i z ogórkiem kiszonym na boku.
- 8
Najlepiej smakują od razu po usmażeniu, kiedy skórka jest chrupiąca, a środek miękki.
Więcej wskazówek:
Aby danie było delikatniejsze, smaż na mieszance masła i odrobiny oleju. masło daje aromat, olej podwyższa temperaturę dymienia.
Jeśli pieczywo jest starsze i suchsze, dodaj do jajecznej mieszanki 1-2 łyżki mleka więcej, aby po smażeniu było miękkie.
Wartości odżywcze
Alergeny podane przy przepisach są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od użytych składników.
Podobne przepisy
Temat: Kuchnia czeska
