Przepisy na weekendowy projekt

Weekendowy projekt jest na dni, gdy masz czas i ochotę zabrać się za coś, na co w tygodniu nie starcza chwili. Stawiamy na domowy chleb i pieczywo na zakwasie, porządne buliony i demi-glace, powoli pieczone mięsa, wielowarstwowe torty, domowy makaron, przetwory oraz wędzenie. Podpowiemy, jak rozplanować pracę, co przygotować dzień wcześniej i dlaczego przy niektórych przepisach warto się nie spieszyć. Niezależnie od tego, czy pieczesz pierwszy zakwas, zabierasz się za konfitowanie, czy chcesz zdobyć wielki tort, weekendowe projekty poprowadzą cię przez wymagające gotowanie krok po kroku.