Maliny

Maliny to drobne czerwone owoce o charakterystycznym słodko-kwaśnym smaku i intensywnym aromacie. Należą do najpopularniejszych owoców letnich i są dostępne świeże, mrożone, suszone oraz w formie dżemu. W kuchni wykorzystuje się je do przygotowania deserów, tortów, muffinek, ciast, smoothie, dżemów i sosów owocowych. Doskonale sprawdzają się także jako dekoracja potraw lub składnik sałatek owocowych. Są bogate w witaminy C i K, błonnik oraz antyoksydanty, zwłaszcza polifenole. Mrożone maliny zachowują wartości odżywcze i są dostępne przez cały rok. Ich świeży smak świetnie komponuje się z czekoladą, wanilią i owocami cytrusowymi.