Składniki

6pucharków

Na krem waniliowy

250 gmascarpone

250 mlśmietany do ubijania

50 gcukru pudru

1 szt.laski wanilii

Na warstwy

150 gbiszkoptów

200 gtruskawek

125 gjagód

125 gmalin

80 mlsoku truskawkowego

Do dekoracji

6 gałązekmięty(Opcjonalne)

Instrukcja krok po kroku

1
Na owocowy trifle najpierw przygotuj krem. Dobrze schłodzoną śmietanę kremową wlej do większej miski i ubij trzepaczką na sztywną, trwałą pianę, która trzyma kształt.
2
Laskę wanilii przetnij wzdłuż, wyskrob ziarenka i wmieszaj je razem z mascarpone i cukrem pudrem do bitej śmietany. Ubijaj tylko krótko, aż powstanie gładki i puszysty krem.

3
Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na ćwiartki. Borówki i maliny delikatnie opłucz i osusz na ściereczce.
4
Biszkopty połam na kawałki i rozłóż na dnie sześciu pucharków. Każdą warstwę lekko skrop sokiem truskawkowym, aby biszkopty zmiękły, ale się nie rozpadły.
5
Na biszkopty nałóż warstwę kremu waniliowego, a na nią rozłóż świeże owoce. Powtórz to, aż zapełnisz pucharki, a na wierzch daj krem.

6
Gotowe pucharki przykryj folią spożywczą i włóż na co najmniej 2 godziny, najlepiej na całą noc, do lodówki, aby smaki się połączyły, a biszkopty ładnie nasiąkły sokiem owocowym i kremem.
7
Przed podaniem ozdób każdy pucharek pozostałymi owocami i listkiem mięty. Gotowy deser podawaj dobrze schłodzony, najlepiej prosto z pucharków.