Gin

Gin to destylowany napój alkoholowy na bazie spirytusu zbożowego, którego charakterystyczny smak pochodzi głównie z jagód jałowca oraz innych składników botanicznych, typowo nasion kolendry, arcydzięgla, skórki cytrusowej lub kardamonu. Powstał w Holandii w XVII wieku i dziś produkowany jest w wielu stylach, wśród których dominuje London Dry Gin. W barmanstwie należy do najczęściej używanych destylatów, stanowi bazę koktajli takich jak Gin & Tonic, Martini, Negroni czy Tom Collins. Profil smakowy różni się w zależności od producenta i użytych botanicznych, od świeżych nut cytrusowych po ziemiste i korzenne warianty.