Letnie koktajle na imprezę w ogrodzie: od spritza po sangrię

Letnie koktajle na imprezę w ogrodzie

Lato nie liczy się według kalendarza, tylko według wieczorów w ogrodzie. Wystarczy kilka krzeseł, grill, który jeszcze grzeje, i ekipa, której nigdzie się nie spieszy. I właśnie do takiej chwili pasuje koktajl, który chłodzi, pachnie cytrusami i wygląda lepiej niż cokolwiek z puszki.

Dobry letni drink nie musi być żadną filozofią. Zwykle wystarczy kilka składników, dużo lodu i ochota, żeby trochę przy tym pomajstrować. Aperitif na powitanie, coś świeżego do jedzenia, słodszy tropikalny kąsek na późny wieczór i duży dzbanek, który obsłuży całą ekipę naraz. Kiedy masz pod ręką lód, cytrusy i kilka ziół, ogarniesz bar w ogrodzie nawet bez kursu barmańskiego.

Zebraliśmy klasyki, na których można polegać, od świeżego Aperol Spritza przez miętowe mojito aż po owocową sangrię dla całego towarzystwa. Zanim zabierzesz się do mieszania, zerknij, jak wybrać według alkoholu bazowego i jak rozkręcić bar w ogrodzie.

Jak wybrać według alkoholu bazowego

Jeśli nie wiesz, od czego zacząć, kieruj się tym, co ci smakuje. Po lekki aperitif sięgnij po Aperol Spritza albo gin z tonikiem, które orzeźwią i nie zdominują jedzenia. Miłośnicy tropikalnych nut docenią rum, na którym opiera się miętowe mojito oraz kremowa piña colada.

Kto lubi wyrazistsze i bardziej kwaśne drinki, nie pomyli się z tequilową margaritą albo whiskey sour na bourbonie. Wódczane Moscow Mule doda pikantnego imbirowego kopniaka i podaje się je lodowate w miedzianym kubku. A kiedy nie chcesz mieszać każdej szklanki osobno, owocowa sangria z czerwonego wina zabawi całą ekipę z jednego dzbanka.

Większość tych drinków ma też porządną wersję bezalkoholową, więc przy stole każdy znajdzie coś dla siebie, łącznie z kierowcami i dziećmi.

Sporo podpowie też okazja i pogoda. Na obiad w słońcu lepiej sprawdzą się lekkie i gorzkie aperitify, pod wieczór upomni się o głos coś bardziej owocowego, a na koniec wieczoru słodszy lub kremowy kąsek. Jeśli nie jesteś pewien, postaw dwa trzy smaki obok siebie, żeby każdy sięgnął po swój.

Pomyśl też o tym, z czym napój spotka się na talerzu. Do limonki i mięty pasują grillowane warzywa i ryba, a wyrazistsze drinki z bourbonem czy tequilą uzupełnią wędzone mięso i dojrzewające sery. Zwykła woda z lodem między kolejnymi szklankami przyda się zawsze.

Jak rozkręcić bar koktajlowy w ogrodzie

Zanim zaprosisz gości, pomyśl o lodzie. Zawsze zużywa się go więcej, niż się spodziewasz, a ciepły drink imprezy nie uratuje. Duże kostki na dodatek topnieją wolniej i mniej rozwadniają drinka. Przygotuj też kilka szklanek w zapasie, pokrojone cytrusy i świeże zioła na zapas.

Przy drinkach dla większej liczby osób opłaca się tak zwany batch. Zmieszaj większą porcję wcześniej do dzbanka, a bąbelki albo tonik dolej dopiero tuż przed podaniem, żeby nie zwietrzały. Ozdoba to nie tylko efekt, plasterek pomarańczy, gałązka mięty czy krążek ogórka dodadzą też zapachu.

Warto przygotować też kilka podstawowych akcesoriów. Shaker, miarkę i barową łyżkę spokojnie zastąpi słoik, kieliszek i długa łyżeczka, więc dla jednego wieczoru nie musisz nic kupować. Syrop, świeży sok i pokrojone owoce nałóż wcześniej do miseczek, żeby w trakcie wieczoru tylko składać napoje i nie biegać ciągle do kuchni. Kilka wersji bezalkoholowych z wodą gazowaną, tonikiem albo zimną herbatą ucieszy każdego, kto prowadzi albo robi sobie przerwę.

Poniżej znajdziesz naszą letnią kolekcję. Wybieraj według nastroju i tego, co masz w domowym barze.

Na zdrowie

Schłodź szklanki, pokrój cytrusy i bierz się do dzieła. Kolekcję na bieżąco rozszerzamy, więc spokojnie zaglądaj tu po nowe propozycje.