Krem twarogowy z jagodami

Najpierw przygotujcie bazę na letni deser. Dobrze schłodzoną śmietanę ubijcie na sztywno, ale nie ubijajcie jej za długo, bo się zwarzy. W drugiej misce utrzyjcie miękki twaróg z cukrem pudrem i waniliowym na gładką masę bez grudek.

Do masy wmieszajcie partiami ubitą śmietanę. Mieszajcie lekko szpatułką od dołu do góry, aby masa pozostała puszysta. Gotową masę odstawcie na chwilę do lodówki.

Część jagód rozgniećcie widelcem na gruby mus, resztę zostawcie w całości. W schłodzonych pucharkach układajcie na przemian masę twarogową, mus jagodowy i garść całych owoców po brzegi.

Puchary udekorujcie pozostałymi świeżymi jagodami. Wstawcie je do lodówki na co najmniej godzinę, aby stężały. Schłodzenie utrwala deser, a smaki się łączą. Podawajcie dobrze schłodzone.