Przepisy z sezonowych i lokalnych składników

Sezonowe i lokalne przepisy opierają się na składnikach, które dojrzały właśnie teraz i nie musiały podróżować przez pół świata. Stawiamy na to, co rośnie u nas w danym sezonie, na warzywa i owoce od rolników, sezonowe grzyby, ryby oraz zioła z okolicy. Podpowiemy, co i kiedy kupować, jak przetworzyć sezonowe plony i dlaczego lokalne składniki smakują lepiej i służą planecie. Niezależnie od tego, czy kupujesz na targu, uprawiasz sam, czy chcesz jeść zgodnie z porą roku, sezonowe i lokalne przepisy pokażą, że najlepsze składniki masz często na wyciągnięcie ręki.