Szczypiorek

Szczypiorek to jedna z najpopularniejszych kulinarnych ziół, o cienkich, pustych w środku, intensywnie zielonych łodygach i delikatnym cebulowym smaku. Należy do rodzaju cebuli i jest spokrewniony z czosnkiem. Używany jest niemal wyłącznie na surowo, gdyż obróbka cieplna znacznie osłabia jego aromat. Świetnie sprawdza się jako dekoracja i przyprawa do zup, past, serów, jajek, dipów i sałatek. Wystarczy go drobno posiekać i dodać tuż przed podaniem. Łatwo go uprawiać nawet w doniczce na parapecie, zapewniając świeże zielone łodygi przez cały rok. Zawiera witaminy A, C i K oraz korzystne dla zdrowia antyoksydanty.