Przepisy
Słone muffiny z szynką i serem

Słone muffiny z szynką i serem

Jakub SýkoraMięsoKuchnia czeska x se líbilo

Słone muffiny z szynką i serem łączą puszyste ciasto z mąki pszennej z kawałkami szynki, startym serem i szczypiorkiem. Pieką się w foremkach, a ciasto przygotujesz w kwadrans. Świetnie sprawdzą się jako słona przekąska na studniówkę, dyplom albo rodzinne przyjęcie, gdzie znikają jako pierwsze.

Příprava: 15min

Vaření: 25min

CELKOVÝ ČAS: 40min

Instrukcja krok po kroku

Przygotowanie ciasta

1
Rozgrzej piekarnik do 180 °C, a formę na słone muffiny wyłóż papierowymi foremkami.
2
Wymieszaj w misce mąkę z solą i proszkiem do pieczenia. W drugiej misce trzepaczką roztrzep jajka z mlekiem i olejem na gładką masę.
3
Wlej płynną masę do mąki i krótko wymieszaj łyżką. Ciasto ma pozostać grudkowate, nie mieszaj go na gładko, bo muffiny będą twarde.

Napełnianie i pieczenie

4
Szynkę pokrój w drobną kostkę i wmieszaj ją do ciasta razem ze startym serem i posiekanym szczypiorkiem.
5
Rozłóż ciasto do 12 foremek, napełnij je mniej więcej do trzech czwartych i posyp wierzch pozostałym serem.
6
Piecz 25 minut, aż muffiny się zarumienią, a wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta. Następnie odstaw je na 5 minut i podawaj letnie.

Więcej wskazówek:

Ser wybieraj wyrazisty i dobrze topiący się, na przykład dojrzewający edam albo cheddar. Do ciasta możesz dodać też łyżkę musztardy lub posiekaną dymkę dla wyrazistszego smaku.

Udostępnij na:

Przepisy dla całej rodziny Przepisy do 30 minut Przepisy do lunchboxa Przepisy na finger food Przepisy na imprezę Słodko-słone przepisy