Ryż długoziarnisty

Ryż długoziarnisty to popularna odmiana ryżu charakteryzująca się smukłymi, podłużnymi ziarnami, których długość jest zazwyczaj trzykrotnie większa niż szerokość. Po ugotowaniu ziarna pozostają oddzielne i sypkie, dzięki czemu stanowi doskonały dodatek do dań mięsnych, sosów, gulaszy lub sałatek. Najpopularniejszymi odmianami są ryż basmati i ryż jaśminowy. Gotuje się go zazwyczaj w podwójnej ilości wody przez około 15-20 minut. Jest łatwo strawny, bogaty w węglowodany i stanowi dobre źródło energii. W kuchniach całego świata należy do najszerzej stosowanych podstawowych składników.