Pierś z kurczaka

Pierś z kurczaka to jeden z najpopularniejszych składników nowoczesnej kuchni. To chude białe mięso o niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej wartości białkowej, które nadaje się do niezliczonej liczby potraw. Przyrządzana jest na grillu, na patelni, w piekarniku, duszona lub gotowana na parze. Jej neutralny smak pozwala na doskonałe połączenia ze ziołami, przyprawami, sosami i marynatami. Jest niezbędnym składnikiem sałatek, wrapów, makaronów i zup. W kuchni fitness i dietetycznej należy do absolutnie podstawowych produktów. Mięso jest najbardziej soczyste, gdy nie zostanie przesmażone, idealna temperatura wewnętrzna wynosi 74 °C.