Ketchup

Ketchup to jeden z najbardziej rozpowszechnionych sosów na świecie, wytwarzany głównie z pomidorów, octu, cukru i przypraw. Ma gęstą konsystencję, słodko-kwaśny smak i wyrazistą czerwoną barwę. Stosowany jest jako sos do frytek, burgerów, hot dogów i grillowanego mięsa, a także jako składnik marynat, sosów, zup i różnych potraw. Przemysłowo produkowany ketchup zawiera konserwanty i stabilizatory, natomiast domowe wersje przyrządza się wyłącznie ze świeżych składników.