Składniki

12burgerów

Kotleciki

600 gmielonego mięsa wołowego

1 szt.cebuli

sól(do smaku)

pieprz mielony(do smaku)

olej rzepakowy(do smażenia)

Składanie

12 szt.bułek do hamburgera

12 plasterkówsera cheddar

24 plasterkówogórków konserwowych

1 szt.czerwonej cebuli

Sos burgerowy

4 łyżkimajonezu

2 łyżkiketchupu

1 łyżeczkamusztardy pełnoziarnistej

Instrukcja krok po kroku

1
Mini hamburgery zacznij od mięsa: do miski włóż mieloną wołowinę, drobno posiekaną cebulę, sól i szczyptę pieprzu. Masę wymieszaj ręką tylko delikatnie, aby kotleciki pozostały pulchne i soczyste.
2
Z mięsa uformuj 12 jednakowych kulek, każdą następnie spłaszcz na kotlecik wielkości bułki do hamburgera. Pośrodku każdego zrób kciukiem płytkie wgłębienie, aby podczas smażenia się nie wybrzuszały i pozostały płaskie.
3
Na sos burgerowy wymieszaj w misce majonez, keczup i musztardę. Dopraw do smaku i odstaw na bok.

4
Na patelni rozgrzej olej i smaż kotleciki 3 minuty z każdej strony. Minutę przed końcem na każdy połóż plaster cheddara, aby się rozpuścił.
5
Bułki do hamburgerów przekrój i dolne części krótko opiecz przecięciem do dołu na suchej patelni, aż się zarumienią.
6
Dolną bułkę posmaruj sosem burgerowym, połóż kotlecik z cheddarem, dodaj plasterki ogórka kiszonego i krążek czerwonej cebuli. Przykryj górną bułką i przekłuj wykałaczką.